Roti, le pain indien Roti, indyjski chlebek

  

Składniki:       

1/2 szklanki mąki razowej

1/4 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

olej lub oliwa z oliwek

1 łyżeczka siemia lnianego

Ingrédients:

1/2 tasse de farine complète

1/4 tasse d'eau chaude

la pincée de sel

l'huile ou l'huile d'olive

1 cuillère de café de graines de lin

Przygotwanie:

Do mąki dodać sól, zmielone siemię lniane oraz wodę. Wszystko wymieszać (ciasto musi być miękkie). Ciasto podzielić na 2 części.

Préparation:

Mélangez la farine complète, le sel, les graines de lin moulues et l'eau chaude. La pâte doit être tendre. Partagez la pâte, en deux parties égales.

Każdą kulkę rozwałkować na placek.

Êtalez au rouleau chaque boule de manière à obtenir une sorte de crêpe.

Obtoczyć placek oliwą lub olejem.

Mouillez la pâte à l'huile.

Rozgrzać patelnię (bez oleju). Chlebek podsmażyć z obu stron.

Réchauffez la poêle (sans l'huile). Faites frire la pâte des deux côtes.




Roti z twarożkiem i pomidorem

Roti avec du fromage et de la tomate





Roti z dżemem

Roti avec de la confiture